Колумбия Толима

Colombia Tolima

Червена ябълка · Карамел · Портокал

Колумбия

Между шоколадовото и плодовото

Какво има в чашата

Ясна сладост, умерена свежест и чист завършек. Измитата обработка оставя място за ябълката и портокала, без да губи карамелената основа.

За еспресо без мляко, хартиен филтър или когато искаш една торба за повече от един метод.

За филтър започни с 15 г кафе, 250 г вода и 93°C. За еспресо опитай 18 г към 40 г напитка.

За автоматична машина избери на зърна. Смилането за еспресо е отправна точка за машини с ръкохватка; може да е нужна корекция.

Кафето напуска пекарната до 21 дни след изпичане. Датата и партидата са на всеки пакет. Бележките описват вкусови асоциации; няма добавени аромати.

Подготовка: 1–3 работни дни. Куриер: още 1–2 работни дни.